前回ご紹介した、かきと野菜のみそ鍋に合うあえものを２品ご紹介します。

一緒に食べて、美容のためのビタミンもたっぷり補給しましょう。

寝ている間に、明日の美しさを作りましょう。

いかのうにあえ

■材料■（１人分）

• いかの胴（刺身用）：　１／４ぱい
• うに：　大さじ１
• 酒：　少々
• 塩：　少々

■作り方■

1. いかは４～５センチ長さの細切りにします。
   
   
2. うにに酒、塩を加え混ぜ、いかをあえます。 

もずく、きゅうり、三つ葉のあえもの

■材料■（１人分）

• もずく：　大さじ３
• きゅうり：　１／２本
• 根三つ葉：　３本

———–合わせ酢————

• 酢：　大さじ１
• みりん：　大さじ１／２
• 塩：　少々

■作り方■

1. もずくは洗い、きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにします。
   三つ葉は２～３センチ幅に刻みます。
   
   
2. 器に①を盛り、合わせ酢を混ぜてかけます。
   
   

★（写真一番奥）麦ご飯、レモンやすだち、かぼすなどの柑橘類の絞り汁を添えます。

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