かにと大根の酢の物

彩り豊かで栄養たっぷり、ヘルシーなお料理です。

大根おろしの酢の物はでんぷんの消化を助けます。
缶詰のかにを合わせるだけで大変おいしく、栄養バランスの良いおかずが簡単にできます。

■材料■（２人分）

• 大根： １／３本
• にんじん： １／２本
• かにの缶詰： 大１／３缶
• みょうが： ３～４個
• 新しょうが： １カケ
• すし酢： 少量

■作り方■

1. 大根、にんじんはすりおろしておく。
   
   
2. かに身をほぐしておく。
   
   
3. みょうがはせん切りにする。
   
   
4. 新しょうがも細くせん切りにしておく。
   
   
5. １～３をすし酢に入れて全体をさっと混ぜ、４のしょうがを散らす。