フルーツサラダ

今回は、酵素を多く含むレシピをご紹介いたします。

酵素はなくてはならない大切な成分です。
これが無いと生物は動くこともできなくなります。

酵素は生の果物や野菜をとることによって、体内に取り入れられます。
さらに酵素は体の細胞内に送り込まれて、エネルギーの生産にも関わります。

■材料■（４人分）

• 梨またはリンゴ：1個
• いちごやブルーベリーなどのフルーツ2～3種：大さじ3
• きゅうり：2本
• 缶詰のかに：50ｇ

ソースドレッシング

• すりごま：大さじ4
• 塩：小さじ1/3
• 砂糖：小さじ2
• 酢：大さじ3
• 練りゴマ：大さじ2
• 水：適量

■作り方■

1. 梨は皮をむいて芯を除き、薄いくし形切りにし、フルーツは洗って水気をふく。
   きゅうりはいぼをこそげ、縦４つ割りにし、3cm長さに切る。
2. かにの身は食べやすくほぐす。
3. ドレッシングソースの材料を合わせてよく混ぜ、材料にまわしかける。