先週に引き続き、ザクロの寒天の冷たいデザートをご紹介します。

寒天の粉は、スーパーで売っているので簡単に出来ます。
カルシウムやヨードが摂れるので、とてもヘルシーですよ！

■材料■（４人分）

寒天：１／４本
ザクロジュース：200cc
水：400cc
砂糖（三温糖）：大さじ３杯
ヨーグルト：適宜

■作り方■

①寒天１／４本を2つ3つに折り、半日ぐらいバットの水に浸しておきます。

② ①の寒天をよく絞り、細かくちぎって鍋に入れ、水400ccを注ぎます。

③ ②を中火にかけてかき混ぜながら寒天を溶かし、砂糖、ザクロジュースの順にいれてかき混ぜ、強火で1～2分煮ます。煮とけたら火からおろし、茶こしでこします。

④ ③をあらかじめ水でぬらしたバットなどの容器に移し、粗熱がとれたら容器を冷蔵庫に入れて１時間以上冷やす固めます。

⑤固まったザクロ寒天のふちを容器にそって包丁を入れ、逆さにして取り出します。

⑥ザクロ寒天を適当な大きさに切り、器に入れ、お好みでヨーグルトをプラスしてください。